Brooklynで肉肉肉BBQ

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NYはまた急に熱くなり、今日は30℃近くもありまーす。昨日も暑かったけど、夜は涼しく夕涼みにはもってこい!な感じだったので、ボヘミアンのシェフ篠木さんのブルックリンの家まで足を伸ばしてバーベキューに行って来ました。マンハッタン組の私とおチズさんはイーストビレッジからキャブで向かい、普段見ない変わる景色にまるで観光客気分。ユダヤ人街はまるでシンドラーのリスト

篠木さん宅は素敵なバックヤードがあって、そこにはお肉の山がどどーん!と既に準備されていました。仕事が忙しくて一日何も口にしていなかった私は生肉にもかぶりつきたい気分でしたー、けど待ちましたよ。シェフの作るBBQはひと味違う!しかも手作りサングリアまで振る舞われ、ちょっとブルックリンまでプチバケーションに来た気分。もちろん日本酒も頂きましたよ。生酒の『梵』!トロトロしてて激うまでです。

この日のメニューは、ブロッコリーと味噌マヨネーズ、アンチョビポテト、ビーフステーキ、ポークステーキ、ソーセージでホットドッグ、ジャークチキン、ジューシービーフバーガー、しゃきしゃきレタス。肉、肉、肉で私の満腹中枢さんは幸せそうでした。暗闇で黙々と肉を焼くシェフ、素敵です!

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It's becoming really hot in NY again! Last night was a perfect night to hang out outside. I went to Bohemian's chef Shinoki's house in Brooklyn for BBQ! Tons of meat was prepared in his backyard and fresh made sangria was waiting for me... While we were waiting for the meat, there were really tasty broccoli with miso mayonnaise and anchovy potato...mmm I can eat that again now! All the stake was cooked more than perfect. I've been to lots of BBQ but sometimes it gets too busy with too many people so you cant really eat but last night was perfect because it was only 7 of us!

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