Kyo Ya - 響屋でしっぽり

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やっぱり和食!お寿司じゃなくて、和食屋さんで美味しいご飯とお酒を頂きたい、って時はもっぱら響屋さんです。イーストビレッジでちょっと隠れ家的に地下にあるお店は入ると広くて落ち着いたいい雰囲気。6人程まで座れる掘りごたつのお座敷もあるけど、やっぱりシェフの園さんの前でおしゃべりしながらチョコチョコ出してもらって食べるのが最高です!お味はもちろんですが、園さんのプレゼンテーションにも感動します。まず目で楽しませてくれて、味。そして園さんのトーク、のフルコース。一つ一つの繊細な味を見事に引き出して振る舞われる絶品の食事は、船中八策で頂きました。もっと飲んだけど銘柄覚えてない…。この日のヒットはししゃもでした!

When I feel like you wanna eat some yummy Japanese food but not in the mood for sushi, I go to Kyo-Ya in East Village. It's a bit hidden on the street because there is no sign so you have to look carefully then make sure sure to sit down at the chef's counter. The chef Sono-san does amazing presentation of food for your eyes to mouth. Also it's a pleasure to watch his creation from the counter...

KyoYa: 94 East 7th Street (Bet Ave A & 1st Ave) New York

(212) 982-4140

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